Fácil, congelar

À medida que o inverno se aproxima, os alimentos que aumentam o sistema imunológico são uma ótima maneira de se manter saudável durante a temporada de gripes e resfriados.

A autora de livros de receitas e popular criadora de alimentos, Nicole Keshishian Modic, compartilhou sua receita simples, repleta de ingredientes para ajudar a manter um sistema imunológico saudável.

"Adaptei o Winter Immunity Smoothie do meu blog e fiz a receita em cubos, porque é bom ter um monte deles no freezer o tempo todo para jogar em um copo de água quente durante os meses mais frios", disse Modic. "Ou você pode misturá-los com leite de sua escolha e fazer o smoothie, ou até mesmo descongelar e beber alguns cubos como uma dose."

Ingredientes

1/2 limão, picado

1 cenoura, picada

1 colher de chá de cúrcuma moída

1 colher de chá de pimenta preta

2-3 pedaços de gengibre cru

1/3 xícara de mel manuka

1 laranja, picada

1/2 xícara de leite de coco (opcional)

3 xícaras de água ou água de coco

Dica: Lave bem os produtos e não precisa descascar nada.

instruções

Adicione todos os ingredientes a um liquidificador. Misture até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos. Você pode coar em um pano de queijo, mas sou preguiçoso e não faço isso porque não me importo com a textura.

Transfira para uma bandeja de cubos de gelo e congele durante a noite.

Quando estiver pronto para desfrutar, coloque um cubo em uma caneca e encha com água quente. Beba e divirta-se!

Proteína

Este poderoso macronutriente fornece blocos de construção para as células imunológicas usarem para nos proteger de infecções.

Encontre-o em carne, ovos, legumes, peixe, tofu, sementes, iogurte, queijo cottage, nozes e manteiga de nozes.

Vitamina D

A vitamina D ativa e regula as células de imunidade no corpo e pode ajudar a prevenir a autoimunidade.

Encontre-o em peixes gordurosos, gema de ovo, cogumelos, fígado e leite enriquecido com vitamina D.

Vitamina C

A vitamina C ajuda a construir tecidos saudáveis ​​para resistir à entrada de bactérias e vírus no corpo.

Encontre-o em pimentões, brócolis, couve de Bruxelas, frutas cítricas, batatas, folhas verdes escuras, morangos, mangas e tomates.

Zinco

O zinco promove a síntese celular de novas moléculas de combate à infecção nas células imunes e promove a cicatrização de feridas.

Encontre-o em feijões, ovos, grãos integrais, mariscos, trigo, manteiga de amendoim e produtos de origem animal.