Apenas sobremesas! Chefs de pastelaria de West Palm se unem para um jantar de doces

O que acontece quando dois confeiteiros amantes de doces se unem para um jantar improvisado? Eles fizeram um banquete de sobremesa de cinco pratos.

As confeiteiras locais Anna Ross (da Anna Bakes) e Caroline McGinley (da La Gringuita cookies) apresentarão seu jantar colaborativo "Indulge" na quinta-feira, 25 de agosto, no Palm Beach Meats, um mercado moderno e espaço pop-up em West Palm Bairro sul do sul da praia. Os ingressos custam R$ 85 por pessoa.

O cardápio parece o devaneio de um guloso.

"Escolhemos sabores que cobrem todo o espectro do que você deseja em algo doce quando procura algo doce", diz McGinley.

O jantar começa com biscoitos caseiros de alecrim com brie, molho de nozes e cranberry e farelo de biscoito de aveia. Continua com um pote de creme de lavanda e chocolate branco, biscoito amanteigado com raspas de limão e flores comestíveis.

Em seguida, vem o "Summer Cheesecake", um doce de goiabada com chantilly de mascarpone em uma crosta de biscoito.

O próximo prato é o "Horchata de Mani" de McGinley, um biscoito grosso de baunilha recheado com creme de amendoim temperado com horchata e servido com biscoito de pretzel de amendoim cristalizado e gelato de manteiga de amendoim.

Mais doces:Salty Donut anuncia inauguração em West Palm Beach

O final doce é um s'mores tres leches com merengue queimado e ganache de chocolate belga.

"As sobremesas começam mais leves e se transformam em um menu mais rico e profundo com a sobremesa de amendoim temperada com horchata e o final dos s'mores", diz McGinley.

No evento, o sommelier Brett Hart oferecerá uma lista completa de harmonizações de vinhos (US$ 60). Para aqueles que desejam harmonizar seu jantar de sobremesa com goles não alcoólicos, os chefs confeiteiros oferecerão uma seleção de leites infundidos (US$ 35) da fazenda de gado leiteiro Okeechobee's Sutton Milk.

Quando:Quinta-feira, 25 de agosto, das 19h às 21h

Onde:Palm Beach Meats, 4812 S. Dixie Hwy, West Palm Beach.

Ingressos:Para comprar um assento, visite AnnaBakesFl.com/shop.