O melhor espiralizador para 2023

Lemos este guia e mantemos todas as nossas escolhas atuais.

Os Zoodles podem não ser tão modernos quanto há alguns anos, mas ainda podem ser um alimento saudável em sua dieta diária. Um bom espiralizador deve ajudá-lo a criar vegetais espiralados ou em fita com facilidade. Depois de investir mais de 30 horas de pesquisa, espiralizar muitos quilos de vegetais e consultar vários profissionais culinários e chefs, achamos que o OXO Good Grips Spiralizer é o melhor para a maioria das pessoas devido às suas lâminas afiadas e base estável habilitada para sucção.

Suas três lâminas afiadas produzem macarrão longo que mantém sua forma e não se desfaz. Tem a capacidade de sucção mais forte de todos os modelos que testamos, por isso não se move no balcão enquanto você trabalha.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 36.

O OXO Good Grips Spiralizer teve o melhor desempenho durante nossos testes. As lâminas afiadas de aço inoxidável cortam vegetais firmes e delicados com facilidade, criando macarrão longo que não se desfaz. Ele vem com os três acessórios de lâmina mais necessários e um compartimento coberto no qual cada um pode ser guardado com segurança. Graças à base resistente e ao design de sucção exclusivo, ele não balança enquanto você trabalha. E como é tão fácil de usar, estamos confiantes de que será usado regularmente em sua cozinha.

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Este modelo de mesa faz um bom trabalho ao cortar macarrão de vegetais, mas cria mais fragmentos do que a nossa escolha principal.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 23.

O cortador de vegetais de cinco lâminas Spiralizer faz um bom trabalho ao cortar a maioria dos vegetais, mas suas lâminas não são tão afiadas quanto as do OXO, então alguns vegetais se quebram em fragmentos. Os pés de sucção no Spiralizer Five-Blade não são tão seguros quanto a sucção ativada por alavanca do OXO. Além disso, o Spiralizer Five-Blade não possui um compartimento separado para armazenar todas as lâminas. (Dois podem ser armazenados em slots abaixo da base e outro na posição de corte.) Nossos testadores gostaram da borda estendida da base, que ajudou a prender e guiar o macarrão de vegetais cortado em uma tábua de corte.

Este espiralizador portátil barato tem uma única lâmina e requer mais graxa de cotovelo, mas faz macarrão de vegetais resistente que não se desfaz.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 16.

Se você deseja espiralizar vegetais apenas ocasionalmente, recomendamos o espiralizador portátil OXO Good Grips. Este espiralizador portátil vem com apenas uma lâmina embutida e nenhum outro acessório, mas corta macarrão resistente que mantém sua forma. Não é tão fácil de usar quanto um modelo de pé e requer mais esforço, mas ocupa menos espaço e pode ser convenientemente guardado em uma gaveta da cozinha. Nossos testadores acharam mais fácil de lavar do que os modelos em pé que testamos.

Suas três lâminas afiadas produzem macarrão longo que mantém sua forma e não se desfaz. Tem a capacidade de sucção mais forte de todos os modelos que testamos, por isso não se move no balcão enquanto você trabalha.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 36.

Este modelo de mesa faz um bom trabalho ao cortar macarrão de vegetais, mas cria mais fragmentos do que a nossa escolha principal.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 23.

Este espiralizador portátil barato tem uma única lâmina e requer mais graxa de cotovelo, mas faz macarrão de vegetais resistente que não se desfaz.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 16.

Analisei processadores de alimentos, liquidificadores de imersão e outros utensílios de cozinha para o Wirecutter. Para este guia, passei mais de 20 horas espiralizando muitos quilos de vegetais.

Também conversei com profissionais de alimentação e restaurantes que usam espiralizadores regularmente para ver o que procuram em um modelo ideal. Isso incluiu Amanda Cohen, a chef e proprietária da Dirt Candy, e a chef Leslie Bilderback, autora de The Spiralized Kitchen. Referimo-nos a uma série de críticas editoriais, incluindo as da Cook's Illustrated (assinatura obrigatória), Bon Appetit e the Kitchn. Além disso, observei modelos altamente cotados na Amazon.com.