A comida frita que você precisa experimentar em todos os estados

Alimentos fritos não têm fronteiras regionais. Fritar é uma daquelas antigas técnicas culinárias que muitas nações e culturas adotaram para criar alguns dos mais lendários petiscos mundialmente famosos. Hoje, os Estados Unidos são provavelmente um dos líderes no departamento de frituras. É certamente um local que deu impulso à ideia de que tudo fica mais gostoso frito.

Os EUA seguiram a tendência de fritar e trabalharam diligentemente para criar inúmeras versões de pratos fritos. Algumas refeições permaneceram coisas regionais que estão confinadas dentro das fronteiras do estado, mas outras se tornaram as favoritas americanas, com as melhores até fazendo seu nome fora dos EUA.

Com uma herança tão rica em frituras, é lógico que todo estado americano agora tenha um prato frito favorito. Se essas iguarias crocantes foram criadas em um local do estado ou adotadas ou aperfeiçoadas na área, essas são as frituras que você deve experimentar em cada estado americano.

O Alabama é conhecido por sua incrível abordagem do frango frito e outros alimentos básicos do sul, mas o peixe-gato frito captura melhor o verdadeiro caráter da culinária tradicional do Alabama. O estado está repleto de restaurantes que servem versões perfeitamente executadas de peixe-gato empanado e frito. O revestimento crocante deve manter os filés úmidos e suculentos, enquanto os temperos fornecem um toque de calor que complementa perfeitamente o sabor do peixe-gato. Se é a primeira vez que saboreia peixe-gato frito, mantenha a combinação tradicional com bolinhos crocantes e salada de repolho cremosa.

O pão frito faz parte de muitas tradições culinárias nativas e é frequentemente associado à Nação Navajo. Criado em uma reserva onde não havia comida nativa, o pão de fritura foi uma maneira engenhosa de usar as rações do governo para alimentar as pessoas.

Não está claro como o pão frito apareceu no Alasca, mas a versão geralmente é feita com fermento e açúcar. Este pedaço robusto de pão dourado e fofo é frequentemente coberto com guarnições doces, como açúcar de canela ou geléias de frutas.

Se você nunca olhou para a história do lendário chimichanga - talvez melhor descrito como um burrito frito - você pode se surpreender ao saber que este prato não é mexicano. Foi criado em solo americano, embora tenha sido claramente influenciado pela herança culinária mexicana.

Embora a localização exata não seja conhecida, as chimichangas apareceram pela primeira vez no Arizona. Esteja ciente de que uma chimichanga tradicional não é um prato leve. Ele vem embalado com carne - geralmente bovina ou frango - arroz e vários complementos.

Picles fritos foram inventados no Bear State por Bernell Austin, um morador de Atkins que dirigia um drive-in do lado de fora de uma fábrica de picles. Segundo a história, em 1963, ele começou a experimentar uma receita de picles fritos, chegando à versão perfeita com picles fatiados, empanados e fritos até ficarem crocantes. A ideia foi posteriormente adotada por outros restaurantes, tornando os picles fritos uma especialidade regional que se tornou nacional.

A Califórnia tem muitas especialidades locais, mas os tacos de peixe frito não devem ser esquecidos. A origem dos tacos de peixe provavelmente está na Baixa Califórnia do México, mas essas refeições deliciosas agora são um alimento básico na Califórnia, especialmente nas áreas costeiras próximas à fronteira mexicana. Um pedido padrão consiste em escamas de peixe fritas aninhadas dentro de uma tortilla de milho e complementadas com guarnições e molhos que fornecem sabor e tempero. Os tacos de peixe são simples, despretensiosos e ideais para o clima quente da Califórnia.

O chile Pueblo é um tesouro local naquele estado do Colorado. Esta variedade única de chile foi cultivada pela primeira vez no início do século 20 e se tornou uma característica importante da economia local, mas sua origem ainda está envolta em mistério.

Há muitas maneiras de saborear o chile Pueblo, mas você deve optar pela versão recheada (relleno). Embora também venha em forma assada, o chile pueblo recheado frito é a iguaria definitiva em que a casca crocante geralmente é carregada com queijo pegajoso.

Como em outras partes da Nova Inglaterra, frutos do mar devem ser sua escolha de refeição em Connecticut, pois as opções são frescas e abundantes. Para a melhor opção frita, opte por pepitas pequenas de amêijoas fritas, um prato regional servido em restaurantes e barracas de amêijoas ao longo da costa.