Revisão de Yonanas: Experimentamos a máquina que transforma frutas em saque macio

Sempre invejei as pessoas que conseguiam saciar sua gulodice com uma peça de fruta. Para mim, um punhado de uvas não chega perto de uma bola de sorvete doce e rico. Foi só quando descobri o Yonanas (abre em uma nova guia), um utensílio de cozinha que transforma frutas congeladas em sorvetes macios, que percebi o que estava faltando na minha batalha perdida de enganar meu cérebro para pensar que frutas eram sobremesas: textura. Claro, o sabor é metade do que faz sorvete, bem, sorvete, mas eu diria que é aquela textura cremosa decadente que me faz voltar para mais. E é exatamente esse vazio que Yonanas preenche.

Embora existam vários aparelhos com capacidade de fazer sorvete, o Yonanas é diferente porque não envolve uma receita, um trabalho de preparação tedioso ou um processo de dois dias. Em vez disso, o aparelho bacana permite que você transforme frutas congeladas em uma sobremesa parecida com sorvete que aqueles com afinidade com o doce cremoso e frio apreciariam. Sem mencionar que a máquina tem um preço decente (pegue uma na Amazon (abre em uma nova guia) por cerca de US $ 40) e não requer a adição de creme ou leite (que pode aumentar o teor de calorias e gorduras de sua guloseima). ).

Feito pela Dole (sim, o mesmo pessoal que tem o adesivo no seu cacho de bananas), Yonanas é uma máquina que permite criar um "sorvete" saudável usando bananas como base (embora você também possa preparar receitas sem banana ). Ao comprar uma máquina, você receberá um pacote contendo 36 receitas, mas, na verdade, as opções são infinitas quando se trata do que você pode adicionar (pense: outras frutas congeladas, nozes ou manteiga de nozes, chocolate congelado e até café se o dia pede um affogato(abre em nova aba)).

A máquina Yonanas vem com um êmbolo, calha, lâmina e junta. A montagem foi intuitiva (não precisei de manual de instruções) e não demorou mais de um minuto. A máquina em si não ocupa muito espaço na minha bancada - é menor que um processador de alimentos, mas um pouco maior que um NutriBullet - o que eu aprecio.

Yonanas é extremamente fácil de usar e envolve três etapas básicas: congelar a fruta, descongelar a fruta e inseri-la na calha. Sim, é simples assim. Você pode usar qualquer fruta de sua escolha (bananas, morangos, abacaxis, mangas, pêssegos - você escolhe), e elas podem ser compradas em lojas ou pré-congeladas de frutas frescas. Lembre-se de que, se preferir pré-congelar as frutas, convém congelá-las por pelo menos 24 horas antes de colocá-las na máquina. Quanto às bananas (que são a base de muitas das receitas que você pode fazer nas Yonanas), a marca recomenda pegar bananas "manchadas de chita" muito maduras, descascar e deixar congelar por 24 horas. (Dica profissional: quanto mais madura a banana, mais doce será sua guloseima.)

Antes de usar a máquina, você terá que remover as frutas congeladas do freezer e deixá-las descongelar por sete a 10 minutos - nem mais, nem menos. Isso é importante e tem efeito direto em como vai ficar o seu resultado final: descongelar menos tempo e a fruta vai ficar muito congelada, descongelar mais tempo e você vai ficar com uma gosma grudenta nas mãos.

Após o descongelamento, é tão simples quanto garantir que a base esteja travada, clicar no botão "ligar", jogar a fruta na calha e empurrá-la para baixo com o êmbolo. E, claro, certifique-se de colocar uma tigela embaixo da abertura na parte inferior para pegar o "saque macio" quando ele sair.

Agora, vamos falar do que realmente importa aqui: sabor e textura. A textura era estranhamente idêntica ao sorvete, tanto que minha sobrinha anti-fruta ficou surpresa por eu estar deixando ela comer tigelas e mais tigelas de "sorvete". As três receitas que experimentei (bananas simples, bananas e uma mistura de frutas tropicais e um sorvete de manga e framboesa) foram todas impressionantes - e completamente satisfatórias para os dentes - para dizer o mínimo.

No que diz respeito ao sabor, alcançar a doçura que você obtém do sorvete dependerá dos ingredientes que você está usando. Por exemplo, se você estiver usando apenas bananas, terá gosto de... bananas. Mas com um toque cremoso e frio. Ainda assim, não senti falta daquela doçura "artificial" que normalmente obteria com sorvete padrão. Em vez disso, encontrei meu prazer em verificar todas as caixas quando se tratava das características que amo no sorvete: cremosidade, sabor rico e, é claro, frieza.