Exportador global de castanhas seleciona supermercado

O detector de metais com especificações de supermercado da Fortress Technology é sensível o suficiente para se adaptar às tolerâncias de óleo fino e açúcar na linha de nozes torradas com mel.Imagem cortesia de Fortress Technology

Processando 7.000 toneladas de nozes anualmente de seu British Retail Consortium A-grade e instalações certificadas pela RSPO, a Trigon Snacks fornece uma ampla variedade de nozes e lanches para o comércio licenciado, varejistas e operadores de serviços de alimentação. Comercializado sob suas próprias marcas, bem como marcas próprias de varejistas, a empresa encomendou um conceito de detecção de metais altamente sensível no estilo transportador para garantir a conformidade com varejistas globais e padrões regulatórios para sua nova linha de castanhas torradas com mel.

COPs varejistas rigorosos especificavam a linha como "nozes nuas", de modo que a nova linha revestida com mel precisava ser inspecionada quanto a contaminantes metálicos antes da embalagem com rótulo próprio. Além disso, a Trigon exigia um detector de metais de supermercado que fosse sensível o suficiente para se adaptar às tolerâncias de óleo fino e açúcar e atender aos requisitos regulamentares de todos os mercados geográficos em que são vendidos.

Por razões logísticas, um detector de metais Fortress Stealth de cabeça larga e pequeno, projetado para inspecionar as nozes fritas, secas e temperadas em uma esteira antes de entrar no chute e cair nos sacos de uma tonelada, era a opção mais viável e acessível.

Triagem diária de 32 toneladas de nozes torradas com mel, espaço limitado foi um fator chave para o projeto, diz o engenheiro-chefe da empresa, Mark Grieve. "Estando localizado em um mezanino, comissionamos um detector de metais de cabeça larga, mas altamente sensível, com um sistema transportador linear especialmente adaptado medindo apenas 40 cm de largura."

A consideração do sistema de transporte e rejeição foi fundamental para garantir uma operação confiável e evitar leituras falsas. Devido ao tamanho reduzido, uma solução personalizada foi a melhor maneira de garantir que o desempenho do detector de metais não fosse comprometido.

As porcas de baixo perfil combinadas com a velocidade de inspeção significavam que um kicker seria incompatível. Também é praticamente impossível isolar e desviar produtos contaminados com produtos nus. Com espaço insuficiente para acomodar uma rejeição estilo aba, a Fortress projetou um transportador de banda retrátil inteligente e eficiente e um mecanismo de rejeição.

O detector de metais, que fica na frente do transportador, calcula com precisão quanto tempo qualquer porca contaminada levará para chegar ao final da esteira transportadora, comunicando-se por meio do sistema de controle do detector de metais. A correia então se retrai suavemente em um trilho deslizante rolando as porcas rejeitadas para a caixa dedicada localizada abaixo do transportador, retomando sua posição de inspeção em apenas alguns segundos.

Até o momento, a Trigon relata zero rejeições falsas em sua nova linha de nozes torradas com mel, mantendo os princípios sustentáveis, éticos e rastreáveis ​​de longa data da empresa. Apesar de admitir que ficou um pouco apreensivo com as dimensões compactas de todo o sistema, Grieve diz que já provou ser uma máquina confiável e fácil de usar.

Testes manuais de hora em hora são a única fonte relatada de desperdício diário. O engenheiro chefe estima que isso seja menos de 0,05% da produção total, bem abaixo da média da fabricação de alimentos que em algumas linhas pode chegar a dois dígitos.

Do ponto de vista da sensibilidade, o detector de metais supera as expectativas identificando partículas ferrosas e não ferrosas menores que 1,0 mm e partículas de aço inoxidável menores que 1,5 mm. Este nível de sensibilidade pode ser atribuído à cabeça do detector de metais de baixo perfil.

Afirmando a importância de personalizar a abertura, Eric Garr, gerente regional de vendas da América do Norte, diz: "O tamanho da abertura é fundamental para uma operação ideal. Personalizar a abertura ao redor do produto que está sendo inspecionado é uma maneira de garantir que o detector de metais funcione em níveis ideais. Além disso, integrar um sistema transportador, totalmente montado e verificado, é outra maneira segura de garantir que os rigorosos requisitos de sensibilidade dos produtores não sejam comprometidos."