Como forragear e colher nozes de nogueira

Forragear não é apenas uma habilidade de sobrevivência essencial a ser aprimorada se você se encontrar em uma situação de sobrevivência, mas também deve ser uma parte vital de seu plano de preparação e segurança alimentar.

Os recursos gratuitos abundam, graças à natureza, e todos os preparadores devem aproveitá-los - especialmente quando se trata de colher nozes de nogueira e a oferta de nozes de todas as árvores nativas em geral.

Existem 19 variedades diferentes de nogueiras. As nozes de nogueira, cheias de nutrientes vitais, podem ser comidas cruas, assadas, cozidas e usadas para defumar carne e peixe. Quando preservadas adequadamente, as nozes de nogueira têm uma vida útil incrivelmente longa.

Se você é um preparador rural (que é o melhor tipo de preparador), as chances são de que os bosques e campos ao redor de sua casa são abundantes em materiais comestíveis, medicinais e úteis para forrageamento.

Mesmo se você estiver se preparando em um ambiente suburbano ou urbano, ainda é possível procurar nozes perto de onde você mora (ou durante uma caminhada em uma trilha).

Se você não está se preparando para emergências em um ambiente metropolitano, aprender a coletar nozes e outras ofertas de áreas arborizadas deve se tornar uma prioridade em sua lista de "coisas a fazer" de habilidades de sobrevivência.

Índice

Sim, as nozes de nogueira são definitivamente comestíveis. Você pode ler ou ter ouvido que apenas alguns tipos de nogueira são comestíveis, mas isso não é verdade. Nenhum tipo de nogueira é venenoso para os humanos.

O equívoco sobre o consumo de nozes de nogueira provavelmente está relacionado ao sabor intensamente amargo que o produto de algumas variedades de árvores causa. Como acontece com as bolotas, esse sabor amargo pode ser "eliminado" durante o processo de fervura.

As nozes de nogueira não contêm sódio, colesterol, gordura trans e uma porcentagem muito pequena de gordura saturada. Uma noz de nogueira de tamanho padrão contém aproximadamente 19 calorias.

Uma noz-pecã às vezes é chamada de nogueira, noz-pecã ou noz-pecã. A nogueira-pecã e a nogueira são do mesmo gênero, mas não da mesma espécie.

Diferenciar entre a madeira produzida por uma noz-pecã e uma nogueira pode ser difícil para um olho destreinado. Uma nogueira é autopolinizadora e uma noz-pecã não.

As nozes de nogueira são usadas para defumar carne e peixe há centenas de anos. O sabor doce de algumas variedades de nozes de nogueira infunde-se na carne ou no peixe para criar um sabor úmido e delicioso. Fumar costelas de porco e boi com nozes tornou-se bastante popular em alguns círculos de churrasco.

Fumar carne ou peixe com o fruto das nogueiras é fortemente desencorajado, mesmo que você ferva as nozes primeiro para sugá-las. Mas, as cascas externas e as cascas das nozes amargas ainda são excelentes suplementos alimentares para aves domésticas.

Durante as primeiras semanas de outubro no outono, quando as árvores perdem suas folhas, é a melhor época para encontrar nozes de nogueira. Você estará olhando para baixo e não para cima ao colher nozes de nogueira. Independentemente da variedade, as nozes caem da árvore quando estão maduras, apenas as nozes "verdes" ainda estão penduradas na árvore.

Espere estar competindo com os esquilos pelas nozes, que não se importam de subir em uma árvore e mastigar as ofertas de nogueira menos maduras.

Quando estiver na floresta procurando nozes de nogueira (e bolotas e nozes também), use seus ouvidos e seus olhos para guiá-lo. Não é incomum ouvir (às vezes até sentir) uma massa de nozes de várias árvores se soltando quase ao mesmo tempo e caindo no chão com pequenos baques.

Este efeito é significativamente aumentado quando na presença de nogueiras e carvalhos. Houve muitos anos de batidas constantes na frente do meu carro estacionado debaixo de um carvalho.

Se a previsão do tempo estiver prevendo uma tempestade ou ventos fortes, espere que todas as árvores produtoras de nozes em sua área deixem cair uma grande abundância de nozes - mesmo que ainda não estejam maduras.

Quando ocorre uma geada forte precoce, as nozes também podem cair antes de amadurecerem, reduzindo a quantidade de nozes que podem ser usadas para consumo humano, mas ainda podem ser coletadas para defumação ou para serem usadas como suplemento alimentar para o gado.