Nogueiras para jardins domésticos

Nos termos mais simples, uma noz é uma semente comestível. Comemos muitos tipos de nozes, de avelãs a castanhas-do-pará, de pinhões a pistaches. A maioria das nozes do país é cultivada aqui na Califórnia. Em 2012, as nozes foram a principal exportação agrícola do estado, seguidas por frutas e vegetais. As coisas não mudaram muito desde então.

Aqui em San Diego, os jardineiros podem cultivar nogueiras de baixo frio, entre elas nozes, amêndoas, nozes de macadâmia e nozes, bem em seus quintais (ou jardins da frente). Veja como.

A casa do vale de San Fernando, onde cresci, tinha uma enorme nogueira que sobrou do pomar que nosso bairro substituiu. Seu tronco grosso estava coberto de casca escamosa branca. A cada outono, esferas carnudas e verdes brilhantes caíam dos galhos no chão. Infelizmente, nós os deixamos apodrecer em vez de abri-los para encontrar as cascas duras e marrons das nozes e, por dentro, a carne doce e oleosa das nozes. Oh, como eu gostaria de ter aquela árvore hoje!

A Califórnia produz quase todas as nozes consumidas nos Estados Unidos. As nozes crescem em árvores grandes e decíduas cujas folhas secretam uma substância alcalina que impede que a maioria das outras plantas cresça sob a copa da árvore. Isso, combinado com a grande escala das árvores, mais o fato de que você precisa de duas árvores para uma produção significativa, significa que as nogueiras são mais adequadas para os arredores de grandes propriedades.

Embora existam nozes nativas, as nozes inglesas enxertadas em porta-enxertos NCB (Northern California Black) ou Paradox são a escolha para nozes comestíveis. Os especialistas recomendam duas variedades de nozes para San Diego. 'Pedro' cresce até 60 pés de altura por 60 pés de largura; 'Placentia' cresce até 40 por 40 pés, embora ambos possam ser mantidos menores com a poda regular. Ambas as variedades são de baixo frio e auto-frutíferas, portanto não precisam de um polinizador. No entanto, se você plantar ambas as variedades próximas o suficiente, obterá quase o dobro da colheita de cada árvore.

Plante nozes em solo de drenagem rápida ou em um grande monte de solo bem drenado e cubra com cobertura morta. Nogueiras são melhor plantadas com raízes nuas no inverno. Irrigue profundamente até que se estabeleça, após o que as árvores podem sobreviver e produzir em pouco mais do que uma imersão profunda de três a seis vezes por ano. "Imersão profunda" significa que o solo está saturado com pelo menos 12 polegadas de profundidade ou mais. Alimente as nogueiras com fertilizante orgânico para árvores frutíferas para todos os fins. Essas árvores não requerem nenhum tipo de pulverização regular.

As nozes amadurecem no final de setembro até o início de novembro. Quando notar que as cascas verdes começam a se partir, use um longo pedaço de cano de PVC para bater nos galhos e sacudir as nozes maduras da árvore. Recolha as nozes caídas e remova as cascas verdes (use luvas, porque este é um trabalho desagradável). Repita a cada poucos dias até que a colheita seja feita.

Veja as sugestões de armazenamento de nozes abaixo.

As nozes-pecã são culturas bem conhecidas no sul dos Estados Unidos, mas também as cultivamos aqui. Como as nozes, as nozes pecans crescem em grandes árvores de folha caduca com grandes folhas verdes compostas. Das variedades de baixo frio disponíveis, muitos locais preferem 'Mahan' e 'Western Schley'. Embora essas variedades sejam autofrutíferas, cada variedade produz mais quando a outra variedade cresce nas proximidades.

As nogueiras-pecã crescem até 70 pés de altura e 30 pés de largura, a menos que sejam mantidas menores pela poda. Assim, como as nogueiras, dê bastante espaço às nogueiras-pecã e nunca as plante em um gramado.

É melhor plantar nogueira-pecã como raiz nua no inverno. Plante em pleno sol e solo de drenagem rápida ou em um grande monte de solo de drenagem rápida e cubra com cobertura morta. Irrigue profundamente até que se estabeleça, após o que as árvores podem sobreviver e produzir em pouco mais do que uma imersão profunda de três a seis vezes por ano. "Imersão profunda" significa que o solo está saturado com pelo menos 12 polegadas de profundidade ou mais. Alimente as noz-pecãs com um fertilizante orgânico para árvores frutíferas para todos os fins. Essas árvores não requerem nenhum tipo de pulverização regular.

As nozes-pecã começam a amadurecer no final de setembro. Felizmente para nós, as nozes maduras caem, deixando o caule e a casca presos aos galhos acima. Simplesmente colete nozes todos os dias ou em dias alternados para que não mofem ou sejam roubados por bichos. Quebre as cascas para colher a carne oleosa da noz.