Gosto

Um bloco de queijo pode ser uma adição desajeitada a uma tábua de queijos, mas transformá-lo em uma pilha de quadrados fatiados atraentes requer habilidades hábeis com a faca. Claro, os corredores de queijos dos supermercados oferecem cortes de biscoitos - queijo pré-fatiado pronto para cobrir os biscoitos. Mas nos últimos meses, charmosas praças de queijos de variedade única se juntaram às ofertas nesses corredores. Eles são vendidos em bandejas compactas e fáceis de abrir/fechar que se parecem um pouco com pratos de manteiga.

Como a maioria dos amantes de queijo sabe, pegar qualquer coisa pré-cortada ou pré-ralada geralmente significa uma grande troca de sabor, principalmente devido aos agentes antiaglomerantes usados. Acontece que não é o caso desses cortes. Em todos os casos - seja cheddar picante, pimenta, colby, havarti ou Jarlsberg, os queijos fatiados à máquina que provamos pareciam e tinham gosto de queijo cortado em um bloco.

Essa é a boa notícia: os melhores oferecem quadrados perfeitos da variedade estampada no rótulo. Não estamos falando de fromage gourmet, mas os melhores cortes de biscoito oferecem sabor picante e texturas agradáveis ​​— e são fáceis de separar, quando o queijo está frio.

Os piores sabores instáveis ​​do esporte são cortados de maneira estranha ou tão grudados que devem ser separados manualmente. Aqui está o furo sobre os cortes de biscoito mais saborosos e os quadrados problemáticos a serem evitados. As informações nutricionais referem-se a 28 gramas – cerca de 3 fatias.

Esses cortes de queijo de ótima qualidade são realmente impressionantes e garantem agradar aos mais exigentes comedores de queijo. O queijo é ousado, deliciosamente picante e com nozes. 110 calorias, 9 g de gordura, 180 mg de sódio, 6 g de proteína. $ 6,49 para um pacote de 10 onças de 30 cortes no Sprouts. (4 estrelas)

Exceto pelos minúsculos pontos brancos nessas fatias, esses cortes são quase perfeitos. O sabor é rico, picante e suave. 121 calorias, 10 g de gordura, 205 mg de sódio, 6,5 g de proteína. US$ 4,59 por 6,5 onças/24 cortes na Target. (3½ estrelas)

O toque atrevido de um queijo bem feito e maturado torna essas fatias uma ótima escolha para quem aprecia um queijo de boa qualidade. 110 calorias, 9 g de gordura, 180 mg de sódio, 6 g de proteína. US$ 4,29 por 10 onças/30 cortes na Target. (3 estrelas)

Ao contrário de muitos dos novos cortes de biscoito, este vem organizado como uma bandeja. A apresentação o torna pronto para a festa, mas como os queijos estão alinhados de ponta a ponta, os sabores são compartilhados - o colby torna-se picante e o asiago compartilha seu aroma estranho com o cheddar-jack. O melhor da bandeja é o cheddar envelhecido, que é cremoso, picante e saboroso. 110 calorias, 10 g de gordura, 220 mg de sódio, 7 g de proteína. $ 8,92 por 16 onças/48 onças cortadas no Walmart. (3 estrelas)

Queijos mosqueados costumam trazer personalidade branda, mas essa mistura de Monterey Jack e cheddar suave é saborosa e deliciosa. Isso merece um lugar em cada bandeja para uma festa para crianças. 110 calorias, 9 g de gordura, 170 mg de sódio, 7 g de proteína. US$ 4 por 10 onças/30 cortes no Walmart. (2½ estrelas)

A conveniência de uma bandeja de festa é fantástica, mas três das quatro variedades de queijo são cortadas de maneira estranha e apenas o Jarlsberg está no ponto em termos de sabor. O gouda holandês e o havarti têm sabor comprometido; o cheddar envelhecido é fracote. 120 calorias, 10 g de gordura, 180 mg de sódio, 6 g de proteína. $ 9,99 à venda por 2 libras na Costco. (2 estrelas)

Sim, isso é queijo. Mas Gouda? Isso é um exagero. É cremoso, suave e agradável, mas carece do autêntico sabor de nozes do Gouda da Holanda. 100 calorias, 8 g de gordura, 230 mg de sódio, 7 g de proteína. US$ 4,29 por 10 onças/30 fatias na Target. (2 estrelas)

Aqueles que amam queijos de todos os tipos podem não ter problemas com essas fatias. Eles são leitosos frescos e totalmente comestíveis. Mas eles não são nem um pouco picantes no sabor. 110 calorias, 9 g de gordura, 180 mg de sódio, 6 g de proteína. US$ 4,99 por 10 onças/30 cortes na Safeway. (1 ½ estrelas)

Estes são cremosos e saborosos, mas nem perto do cheddar extra-afiado - e as fatias são tão macias que você terá dificuldade em separá-las. 110 calorias, 9 g de gordura, 180 mg de sódio, 6 g de proteína. US$ 4,65 por 10 onças/30 fatias no Food Maxx. (1 estrela)

Não. Aqueles que procuram um toque de pimenta em seu queijo ficarão desapontados com eles, pois as ocasionais manchas verdes dão pouco ou nenhum sabor. Pense nisso como um queijo branco semicolorido. 100 calorias, 8 g de gordura, 180 mg de sódio, 7 g de proteína. US$ 6,99 por 10 onças/30 cortes na Safeway. (½ estrela)