Como é o valor de um dia de frutas e vegetais

Provavelmente resulta em menos comida do que você pensa

As recomendações de ingestão diária de produtos variam de acordo com a idade e o sexo.

Mulheres com 19 anos ou mais devem ingerir 1½ a 2 xícaras de frutas por dia. Para vegetais, eles devem consumir 2½ a 3 xícaras até os 30 anos e 2 a 3 xícaras a partir dos 31 anos.

Homens de 19 a 59 anos devem ingerir 2 a 2½ xícaras de frutas e 3 a 4 xícaras de vegetais por dia. Aos 60 anos, as recomendações mudam para 2 xícaras por dia de frutas e 2½ a 3½ xícaras de vegetais.

"Isso pode parecer muito, mas quando o valor de um dia está espalhado na sua frente, atingir a meta parece muito mais administrável", diz Amy Keating, RD, nutricionista CR.

Os exemplos abaixo visam encontrar um meio-termo, ilustrando como obter uma "dose" diária de 2 xícaras de frutas e 2½ xícaras de vegetais ao longo de três dias.

Dia 1: (foto acima): uma salada com 2 xícaras de folhas verdes escuras (conta como uma porção de 1 xícara); nove tomates uva (½ xícara); uma cenoura média (½ xícara); um quarto de pepino médio (½ xícara); metade de uma maçã grande (1 xícara); e oito morangos grandes (1 xícara).

Dia 2: ¼ xícara de guacamole (conta como ½ xícara); 12 cenouras baby (1 xícara); uma espiga grande de milho em espiga (1 xícara); uma pequena fatia de melancia de 2,5 cm de espessura (1 xícara); um pêssego grande (1 xícara).

Dia 3: uma batata-doce grande (conta como 1 xícara); um talo grande de aipo (½ xícara); três raminhos médios de brócolis (1 xícara); nove metades de damasco seco (½ xícara); uma ameixa grande (½ xícara); uma banana grande (1 xícara).

Trisha Calvo

Cobri saúde e nutrição durante toda a minha carreira, então sei como separar a ciência do exagero. Quer se trate de rótulos de alimentos, protetor solar ou segurança alimentar, meu objetivo é fornecer informações que facilitem a adoção de um estilo de vida saudável. A culinária saudável é um dos meus passatempos favoritos, e os amigos acham que sou louca, mas posso passar horas fazendo compras com prazer. Siga me no twitter. (@TrishaCalvo)